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Anunciamos Campaña Para Combatir Cáncer del Seno en Yakima

octubre 21, 2011 por  


EL SOL DE YAKIMA

By Admin

Como parte de un esfuerzo nacional, una organización sin fines de lucro anunció el inicio de una campaña contra el cáncer del seno en el Condado de Yakima.
Jairo Valencia, director comunitario de Hispanic Access Foundation, estuvo en Yakima hace una semanas para coordinar una serie de talleres y promociones enfocadas especialmente a la comunidad latina del Valle. Los talleres, creados especialmente para la comunidad latina de Yakima, serán impartidos en español con la ayuda de expertos locales, dijo Valencia.
Pese a que las estadísticas muestran que las mujeres latinas son las que menos sufren de cáncer del seno, “son las más afectadas en términos de mortalidad”, dijo Valencia.
Los motivos son varios, dijo Valencia. Agregó que se debe a que las latinas van tarde al médico, tienen menos preparación educativa sobre ese mal y “todo dejamos a última hora”.
Hispanic Access ya ha realizado esfuerzos similares en otras partes del país, incluyendo Denver, Colorado, dijo Valencia. En Yakima, la agencia busca trabajar a nivel rural, ya que el Valle es reconocido como una de las zonas rurales con hispanos más emblemáticas del país.
La serie de talleres y promociones buscará combatir el cáncer entre los latinos, ya que la población latina de Yakima sufre de falta de acceso servicios médicos, dijo Valencia. Los talleres, aparte de mostrar métodos preventivos, buscarán enlazar a los latinos con servicios médicos, agregó Valencia.
Tales talleres serán impartidos en centros comunitarios, iglesias etc.,dijo Valencia. Agregó que el itinerario de los talleres y más información estará disponible esta semana en emisoras como Radio KDNA y en el calendario de El Sol de Yakima.

El chocolate amargo cura el estrés?

febrero 12, 2010 por  

Chocolate AmargoVevey, Suiza. (ConCienciaNews; ACS) – Siguen llegando las buenas noticias para los amantes del chocolate amargo. Esta vez se trata de la ‘cura del chocolate’, capaz de calmar el estrés emocional.

Estudios clínicos llevados a cabo en Suiza reportaron recientemente que comer alrededor de una onza y media de chocolate amargo todos los días durante dos semanas reduce los niveles de hormonas del estrés en personas que se sienten ‘muy estresadas’. Esto según lo reportó el Journal de Proteome Research de la American Chemical Society.

Los investigadores encontraron más evidencia de que los antioxidantes y otras sustancias beneficiosas existentes en el chocolate amargo reducen los factores de riesgo de enfermedades del corazón y ciertas condiciones físicas. En este análisis también se encontró que el dulce preferido por muchos también podría corregir parcialmente otros desequilibrios bioquímicos relacionados con el estrés.

“Este estudio provee evidencia convincente de que el consumo diario de 40 gramos ó 1.4 onzas de chocolate amargo por un periodo de dos semanas, es suficiente para modificar el metabolismo de personas sanas”, concluyó el grupo de científicos en el reporte.

Todos los voluntarios participantes en la investigación eran considerados como ‘altamente estresados’ y se sometieron a la medición de niveles hormonales de estrés y de sustancias bioquímicas para determinar su mejoría luego de dos semanas de consumo diario de chocolate amargo. (Cabe resaltar que este estudio fue llevado a cabo por científicos en la planta industrial Nestlé en Suiza, compañía internacional de productos, entre los que se encuentra el chocolate).

Si bien estudios anteriores habían sugerido que las propiedades del chocolate amargo podrían ser beneficiosas para la salud, ésta sería la primera investigación que halla evidencia en estudios realizados con humanos.

Vivir en EE UU ¿causa de cáncer entre hispanos?

octubre 1, 2009 por  

Los hispanos tienen más probabilidad de adquirir cáncer cuando comienzan a vivir en Estados Unidos. El estilo de vida que adquieren en el país podría ser una de las consecuencias que dejan como resultado el desarrollo del cáncer.

Un reciente estudio de la escuela de medicina de la Universidad de Miami asegura que cubanos, puertorriqueños y mexicanos que residen en los Estados Unidos tienen un mayor porcentaje de desarrollar cáncer; hasta en 40 por ciento más de aquellos que se quedaron en su país de origen.

“Para las intervenciones especificas en la prevención y control del cáncer, es necesario tener en cuenta las características de cada subgrupo hispano: cubanos, puertorriqueños o los mexicanos”, aseguró Paulo S. Pinheiro, médico y profesor que lideró la investigación.

El estudio asegura que el cambio del entorno y los estilos de vida de los inmigrantes hacen que sean más propensos a desarrollar cáncer.

“Es incomprensible que los grupos donde la integración a la sociedad americana es más fácil… son también aquellos con mayores tasas de cáncer”, dijo Pinheiro.

Los grupos mostraron patrones diferentes a la hora del estudio. El factor nacionalidad, por ejemplo, estaba relacionado con diferentes tipos de cáncer una vez que el inmigrante se traslada a vivir a los Estados Unidos.
De esta manera, los inmigrantes mexicanos presentaron una tasa más baja de cáncer en general, mientras que los puertorriqueños tenían las tasas más altas. En los cubanos, la probabilidad de que se desarrollara cáncer era más parecida a la de los blancos no hispanos.

Se cree que el tipo de dieta (alta en alimentos grasos) que llevan los puertorriqueños y los inmigrantes cubanos influyen en la probabilidad de adquirir cáncer con más rapidez.

Según Pinheiro, el aumento y las probabilidades de un cáncer son mayores entre los hispanos que están en Estados Unidos, a comparación de sus contrapartes en sus países de origen.

Asimismo, el riesgo de cáncer de colon rectal entre los cubanos y mexicanos es el doble, comparado con aquellos que viven en Cuba y en México; mientras que los mexicanos y puertorriqueños que viven en EE.UU tienen más probabilidades de desarrollar cáncer del pulmón que aquellos que viven en dichos países, respectivamente.

Las dietas no saludables, el consumo del tabaco y alcohol, ayudan al desarrollo de esta enfermedad.

Aunque la investigación de la Universidad de Miami es un punto de partida para analizar y estudiar ciertos patrones entre la comunidad latina, Pinheiro aseguró que no se puede generalizar a la hora de hacer un diagnóstico. Para ello es necesario estudiar la historia familiar, el pasado del paciente e identificar las probabilidades de adquirir la enfermedad.

Tampoco se puede asumir que todos los hispanos son iguales, según los médicos. Otros estudios también han demostrado que el riesgo puede variar en los diferentes niveles económicos, el tiempo de permanencia en los Estados Unidos, entre otros factores.

Se espera que con este estudio se investigue más la aparición de otras enfermedades en diferentes grupos étnicos, específicamente en los hispanos.

Para información sobre recursos de salud en español, llame a la línea de Acceso Hispano: 1-800-473-3003.

Source:  ConCienciaNews

Ironía alimenticia: alimentos altos en colesterol reducen presión arterial alta

abril 16, 2009 por  

ALBERTA, CA. (ACS; ConCienciaNews) – Los huevos, alimentos conocidos por su alto contenido en colesterol, podrían reducir otro tipo de riesgo de enfermedades del corazón: la presión arterial alta. Esto según lo reportó recientemente la American Chemical Society (ACS) en su publicación Agricultural and Food Chemistry.

La ACS informó que investigadores en Canadá han identificado un grupo de proteínas en los huevos que actúan como un grupo de medicinas que se prescriben para reducir la presión arterial.

En su estudio, Jianping Wu y Kaustav Majumder de la University of Albert en Alberta, Canadá, notaron que los huevos son una fuente alimenticia barata de proteínas y otros nutrientes de alta calidad. Sin embargo, el consumo de éstos ha disminuido durante los últimos 40 años como consecuencia del temor por los altos niveles de colesterol.

A este respecto, estudios recientes aseguran que las personas sanas pueden consumir huevos sin incrementar el riesgo de un ataque al corazón. Otros estudios indicaron que las proteínas que se encuentran en los huevos podrían tener efectos similares a los inhibidores ACE, medicamentos prescritos para tratar la presión arterial alta.

Los científicos realizaron una serie de estudios de laboratorio en los que identificaron diferentes péptidos que se encontraban en huevos fritos y hervidos y que actúan como inhibidores ACE potenciales.
Asimismo, los científicos demostraron que las enzimas del estómago y el intestino delgado producen los péptidos a partir de los huevos, siendo los huevos fritos los que presentaron la mayor cantidad de actividad inhibidora.

Se necesitarán estudios en humanos para determinar si las proteínas de los huevos son capaces de reducir la presión arterial en las personas, reportaron los científicos.

Para más información visita www.conciencianews.com

Desayuno aumenta energía y concentración

marzo 9, 2009 por  

WASHINGTON, D.C. (ConCienciaNews) – A pesar de que los días de invierno se están haciendo más llevaderos, el frío todavía hace difícil mantener la energía a través del día. Es entonces cuando las galletas o dulces ganan la batalla –muchas veces sin saber que tomar un buen desayuno al empezar el día es una herramienta de energía.

Una encuesta elaborada por el Internacional Food Information Council (IFIC), arrojó que si bien el 77 por ciento de personas considera el desayuno como “extremadamente importante”, tan sólo el 22 por ciento de ellos lo consume al menos cuatro días a la semana. El 12 por ciento de los encuestados no toma desayuno.

“Muchos consumidores están buscando maneras de ser saludables y ganar más energía a través del día, sin embargo pocos consumen desayuno”, dijo Jennifer Schleman, directora de alcance comunitario de IFIC. “Investigaciones demuestran que los beneficios de tomar desayuno incluyen control de peso, mejor capacidad cognitiva (concentración y atención) y mejor salud en general”.

Entonces, ¿por qué muchas personas evitan el desayuno?

Según Shelly Goldberg, experta en nutrición, las razones principales incluyen falta de hambre temprano por la mañana o falta de tiempo suficiente para preparar y tomar desayuno antes de empezar el día.

“Uno siempre puede agarrar una banana y un sándwich con mantequilla de maní para llevar”, dijo Goldberg. “También hay cereal para llevar”.

Según Goldberg, cuando el cuerpo se sostiene por un buen rato sin alimentos, los niveles de azúcar en la sangre bajan, lo que a su vez ocasiona un bajón en el metabolismo. De ahí a que las personas que no toman desayuno se sientan sin energía, cansados y con mucha hambre -incluso antes de la hora del almuerzo.

Para evitar eso, ella recomienda consumir frutas, huevos, cereales o proteínas en el desayuno “porque esas comidas hacen que uno se sienta satisfecho”. En la combinación también está el gusto y un desayuno ideal estará compuesto por una porción de proteína, un carbohidrato y un tipo grasa (como por ejemplo la leche).

Las familias hispanas, que tienen tendencia a pasar más tiempo fuera de casa debido a las largas jornadas de trabajo, están especialmente en riesgo de consumir comida fuera de casa. Según Goldberg, los establecimientos de comida rápida también ofrecen siempre algún tipo de opción saludable.

“Lo importante es no comer más de lo que uno realmente necesita”, dijo. “Cuando la gente no consume desayuno después se sienten muy hambrientos. El desayuno hará que el metabolismo empiece el día con el pie derecho”.

Para más informacion visite www.conciencianews.com

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